厨房收餐时，切配人员负责将用具清理干净，按（）摆放，工作台（）。

厨房收餐时，切配人员负责将剩余的肉类、水产品等原材料放置在（）内，进冰箱存放；冰箱内物品（），外表擦拭干净。

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厨房收餐时，炉灶人员负责将剩余的餐具放回（）中。

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厨房收餐时，炉灶人员负责所有调料、调料盒（）。

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晚上收餐时将所有酱醋瓶内的调料（），酱醋瓶（）；早上开餐时在干净的酱醋瓶内灌入相应的调料。

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收餐时，将餐厅的桌椅重新摆放整齐，使（）。

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早餐时段结束，切配人员负责需检查餐厅撤下的食物，将（）的食物（）后，按类别储藏于冰箱内。

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厨房用具的盘点由（）负责。

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下列关于于厨房收餐后工作项目描述不正确的是哪项（）？

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厨房地面清洁方法：先（），然后用（），用清水将碱水冲洗干净后，再用清洁的拖把吸干水分。

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