餐厅摆台的基本要求是什么？

餐饮服务的技能包括托盘、斟酒、摆台、（）、（）、（）等，学习和掌握并巧妙运用这些基本技能，是做好餐饮服务的必要条件。

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餐厅服务员要注意口腔卫生，吃东西后要（）。

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餐厅经理应该具有什么素质要求，餐厅服务员应具有什么素质要求？

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中餐便餐摆台分为（）和（）两种形式。

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中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。

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客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？

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搞好餐厅卫生工作，这是（）的工作之一。

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银器餐具是贵重餐具，一般由餐厅（）派（）负责。

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（）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。

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