多选题
A严格实行领发料制度，健全领料单制
B选用合适方法对发出的原材料进行计价，正确核算发料成本
C对账面存货和实际存货进行比较分析
D健全内部牵制制度
正确答案
答案解析
略
相似试题
旅游饭店餐饮部采购环节的控制包括（）。
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旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括（）。
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旅游饭店餐饮部生产环节的控制包括（）。
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旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括哪些？
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饭店服务质量控制体系的基本环节不包括（）。
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饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括（）。
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旅游饭店餐饮部直接成本的全过程控制思想包含（）。
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饭店可以采用"三线两点"控制法来设计餐饮收入内部控制的程序。关于"三线两点"，下列说法正确的有（）。
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