单选题

下列对利用腌渍储存法保存烹饪原料的叙述不正确的是()。

A一般是用食盐或食糖对原料进行加工

B提高原料储存环境的渗透压

C不适合于大部分动植物原料储存

D降低原料水分活度

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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