吸附法提取发酵产物的优缺点、吸附剂具备条件、吸附剂的种类分别是什么？
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装罐时要达到各项指标要求，在具体操作上应注意的问题有哪些？
冻结食品在包装和储藏方面应注意哪些问题？
食品依pH值可以分成几类，其杀菌条件有何不同？
高压杀菌的规程及注意事项有哪些？
食品速冻的优点有哪些？
引起罐头食品变质的原因有哪些？
食品微波解冻的特点有哪些？
采用液氮冻结的主要优点有哪些？
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