维生素A只存在于动物性食品中，良好的来源是动物肝脏、乳制品和蛋黄等
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简述合理膳食的概念和要求。
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（）在我国人民的膳食中占重要地位，被称为主食。
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中国居民食物指导中，占每日膳食比例最大的食物是（）
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何谓食物的酸碱性？在日常膳食中注意食物的酸碱平衡有什么意义？
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肌肉的颜色主要来源于（）和（）。
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简述油脂来源及在烹饪中的作用
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下列食用油脂中，必需脂肪酸的最好来源是（）
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按烹饪原料的来源和自然属性可以将烹饪原料分为（）。
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