决定肉颜色的物质主要是（）
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决定陆叶蔬菜颜色的物质主要是（）
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鱼类的肌肉组织根据肌细胞的形态结构可分为骨骼肌、平滑肌和（）。
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在我们的日常生活中，盐是我们的生活必需品。（）是我们食盐的主要来源。
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按烹饪原料的来源和自然属性可以将烹饪原料分为（）。
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食品的种类，从性质和来源上可将其分为（）、（）、加工性食品三类。
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以颜色为主的香辛料是（）
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肌肉松弛，缺乏弹性，无光泽，带有一定气味这叫（）。
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维生素A只存在于动物性食品中，良好的来源是动物肝脏、乳制品和蛋黄等
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