单选题
A计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算调味品总价格→根据产品数量平均
B估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算调味品总价格→根据产品数量平均
C计算调味品种类→计算调味品总价格→估算各类调味品用量→根据产品数量平均
D计算调味品总价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→根据产品数量平均
正确答案
答案解析
略
相似试题
中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法。
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调味品单件成本核算法一般用于各种冷菜和点心的成本核算。
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调味品成本的核算方法可以参照（）进行。
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调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
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关于调味品单件成本的核算，表述不正确的是（）。
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据菜点制作方法，耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。
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生料成本核算是经过清选、摘洗、宰杀、拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算。生料成本核算是半成品和熟品成本核算的基础，也是菜点成本核算的第一个步骤。
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产品成本＝主料成本＋配料成本＋调味品成本。
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调味半制品成本是由生料成本和调味品成本两部分构成的。
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