随着保健意识的增强，人们对饮用水的水质越来越重视。桶装、瓶装纯净水去除了危害人体的病菌、有机物，长期饮用可以保障健康。

结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能，主要是因为它含有（）。

单选题查看答案

大豆中含有一种重要的保健成分，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。它是（）

单选题查看答案

食醋具有祛病保健功能，经常食用可以降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积，防止（）疾病。

单选题查看答案

机体所需的水主要来源于：饮用水、食物中含的水、（）。

单选题查看答案

为了突出主料，辅料技工越细越好。

判断题查看答案

膳食纤维有增强肠道功能，防止便秘，提高免疫功能、预防结肠癌，（），预防胆结石的发生，控制体重、减肥等作用。

单选题查看答案

老人的食物消费量低了，活动量也少了，每日能量需求随着年龄而下降。他们的钙需求量是（）

单选题查看答案

人们都说酸奶是一种富含蛋白质的食物，酸奶中的蛋白质含量为（）

单选题查看答案

人们认为少吃大米白面、多吃粗粮比较健康。但以下哪一种原因不是吃粗粮的好理由（）

单选题查看答案