大豆中含有一种重要的保健成分，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。它是（）

大豆中含有一种大豆皂甙，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。（）

判断题查看答案

蓝紫色和红紫色水果中含有一种重要的抗氧化成分，称为番茄红素。（）

判断题查看答案

蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中哪一种和蔬菜的颜色基本无关（）

单选题查看答案

蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（）

判断题查看答案

鸡蛋黄当中含有多种有益健康的成分，其中有一种帮助保护视网膜免受氧化危害的成分是（）

单选题查看答案

结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能，主要是因为它含有（）。

单选题查看答案

（）中含有大量的左旋肉碱，对心脏营养发挥重要作用。

单选题查看答案

羊肉中含有大量的左旋肉碱，对（）营养发挥重要作用。

单选题查看答案

蔬菜当中不含有任何抗营养成分。（）

判断题查看答案