中餐宴会围桌裙时应从主人位开始，顺时针方向绕台进行。（）

在中餐宴会上派菜应从主人（）开始

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中餐零点服务一般从主人位置开始，按顺时针方向依次进行。（）

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中餐零点服务一般从主人位置开始，按顺时针方向依次进行。（）

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西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。

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斟酒的顺序从主人位开始顺时针方向斟倒。（）

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中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀。服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟，从主人座位开始，绕台方向为（）。

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宴会分菜顺序是先分主宾，继而按顺时针方向分给其他客人，最后才分给主人

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中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上，从主人位指向副主人位。（）

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中餐宴会座次安排时应注意，台面置于厅堂正面，主人位在（）。

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