熟咸馅是原料经刀功处理（）后再用作馅心。

下列属于熟咸馅的馅心有（）。

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馅心按原料分类，可分为菜馅、肉馅和咸馅三种。

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常用的咸馅有生咸馅、熟咸馅、生甜馅、熟甜馅。

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广东点心常用的生咸馅和熟咸馅的特点怎样？

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熟咸馅的有（）三样

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熟咸馅用料广泛，口味多变，其风味特点是（）。

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熟荤素馅是将肉类原料经加工处理，（）再掺入断生挤去水分的蔬菜拌匀而成的馅。

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熟咸馅用用料广泛，（），能缩短点心成熟时间，保持皮坯风味。

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生咸馅是用生料拌和而成的。

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