整料脱骨的要求之一是下刀（）准确。
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整料脱骨操作要求是：下刀准确，进刀贴骨，骨不带肉，（），外皮完整。
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整料_出骨的原料在加工时不能破坏（），否则不能进行整料出骨处理。
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适宜整料出骨的最佳鱼类为（）
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整料出骨
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整料出骨的原料一般都是（）性原料。
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整料出骨原料具有形态美观、易于成熟入味和成品（）等作用。
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整鸡出骨要先在鸡的（）下刀。
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整料出骨后原料在填馏时不能填满，因为加热后（），如果馅料过多，会将原料的外表皮胀裂，破坏菜品的完整性。
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