A葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水
B九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡
C葱烧海参、脆皮乳猪、贵妇鸡、红烧划水
D九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、红烧划水
如果菜品质量问题退菜（包括菜的变质、口味不符、菜品明显不新鲜等），怎么处理？
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山东菜的特点是（）
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在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是（）
山东菜的特点是：选料讲究，刀工精细，重视火候，以爆、炒、炸、扒见长，口味上注重突出原料本身的鲜味。
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皖菜是北宋时期的古徽州（今安徽歙县一带）的地方风味。皖菜的形成发展与徽商的兴起、发迹有着密切的关系。
松鼠鳜鱼是（）菜的代表菜。
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闽菜中闽南菜的代表有（）
披萨饼是（）菜的代表菜肴。
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白云猪手（）是菜的代表菜。
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