制作鸡茸泥时如果使用了猪膘肉，调制时就不再放入（）。

制作五仁甜肉馅使用的肉是猪膘肉。

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调制牛肉茸泥时可以添加的原料有（）。

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猪肥膘肉在制作茸泥过程中受到剧烈震荡，加热时使脂肪释放出香味，所以会使茸泥类菜品（）。

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调制鸡肉茸泥时一般都要添加（），可使成品更嫩滑。

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调制鸡肉茸泥时一般都要添加（），可使成品更嫩滑。

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猪肥膘肉在制作茸泥过程中受到剧烈震荡，（）时使脂肪释放出香味，所以会使茸泥类菜品油润芳香。

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为了改善嫩度，制作牛肉茸泥时可（）。

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制作鸡肉茸泥时需要先将原料（）。

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制作鱼茸泥时不可加入菜汁，但在制作（）菜肴时可以加入。

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