简答题

什么说服务质量是饭店的生命线?

正确答案

根据罗斯德恶性循环示意图,我们可以看出,这个恶性循环的关键点是“服务标准隆低,要想突破这个恶性循环的锁链,关键在于提高服务标准,只胡在服务质量上狠下功夫,才会以点带面,造成良性循环。
所谓服务标准包括:设施设备水准、服务水准、管理水准。这三个水准的高低与服务质量的优劣有着相同的内涵,事实上,国内外许多饭店的良好声誉和经营成功,无一不是靠饭店自身的服务质量所创造出来的。因此,我们说,服务质量是饭店的生命线。

答案解析

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