A尘
B烟
C雾
D露
评价餐厅客气卫生质量时候，可吸入颗粒物不包括（）。
单选题查看答案
可吸入颗粒的概念
名词解析查看答案
餐厅卫生的化学污染指标不包括（）
详细说明餐厅空气卫生质量及其维护方法。
简答题查看答案
顾客总是期望餐厅整洁卫生、服务礼貌，这种期望属于（）
评价一个好的餐厅往往从（）开始。
可用挥发性碱基总氮指标评价卫生质量的食品是（）
餐厅从功能上可划分为顾客空间、管理服务空间和（）
对餐厅新招聘的服务员进行食品安全知识培训教育的形式有多种，其中"对个人卫生、包干区环境卫生等万面定期组织评优活动，评出优秀者给予奖励"的方式属于（）
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