饭店产品的定位是指饭店为在目标顾客心目中寻求和确定最佳位置而设计和提供相应的饭店产品的活动。

饭店产品定位的目的是为了创造性地塑造出能够为目标顾客高度注意、认同和乐意接受的个性鲜明的独特的产品形象。

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奉行推销观念的饭店比较重视销售环节，通过“销售刺激”诱使顾客购买饭店产品。

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营销渠道是指宾客产生消费动机进入饭店到最终消费饭店产品这一整个过程中所经历的路线以及相应的一切活动的总和。

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饭店实际产品是饭店产品整体概念中最基本最主要的部分。

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饭店的设计风格，建筑特色，地理区位，周边环境，饭店的设施设备的品牌名称、服务项目、服务水平等是饭店产品整体概念中的核心产品。

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饭店市场营销管理过程的起点是进行市场定位。。

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饭店的经济环境是指饭店经营过程中所面临的各种经营条件，经营特征等客观因素。

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饭店产品是由饭店的有形设施和无形服务两部分构成的。

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饭店对宾客的质量保证，饭店的免费停车场等是饭店延伸产品。

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