简答题

客人进餐时餐厅突然停电怎样处理?

正确答案

(1)一般情况下,停电几秒钟后就有饭店应急电源供电,因此服务员要沉着,不应惊慌或惊叫;
(2)应设法稳定客人情绪,在应急电源还没供上前,打开应急照明灯;
(3)恢复供电后,应巡视餐厅,向客人致歉。

答案解析

相似试题
  • 客人在进餐中损坏餐具,应怎样处理?

    简答题查看答案

  • 客人在进餐中要求退菜时,服务员应怎样处理?

    简答题查看答案

  • 客人在进餐中反映菜肴不熟,服务员应怎样处理?

    简答题查看答案

  • 发现未付账的客人离开餐厅怎样处理?

    简答题查看答案

  • 客人在餐厅醉酒,服务员应怎样处理?

    简答题查看答案

  • 客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不够,还要满足宾客的()、舒适心理要求。

    填空题查看答案

  • 客人用餐时突然被食物噎住,服务员怎样处理?

    简答题查看答案

  • 客人来餐厅用餐是为了进餐、休息,要让客人有感到消费得合理的感觉,餐厅必须要有()。

    单选题查看答案

  • 餐厅开餐期间突遇停电时,客人要求退菜赶路,不正确的做法是()。

    单选题查看答案