厨房洗涤设备类型主要包括洗碟机、（）、银器抛光机和高压喷射机四种。
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腊肠一般是用烘干或风干而成，初加工时首先用（）洗去皮面的灰尘。
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芹菜5.0kg，每千克0.77元，经过摘洗损耗1.5kg，求净芹菜每千克的成本是多少？
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洗猪肚有时不能用烫洗法来清洗。
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烹调原料在摘洗过程中要清除（）。
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用大米洗浸磨成的浆，然后用（）过筛。
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畜类内脏清洗方法主要有挑出洗法、刮洗法、（）。
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洗干净的带手布，拧干水分晾晒于（）。
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蕃芫荽切碎成末后应用清水洗出浆汁，再挤出水分。
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