糌粑是将青稞淘洗干净晾干，用小火炒开花过筛于磨成粉制成的炒面。
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全蛋浆是用蛋清和淀粉调成的浆。
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加工粉是指用糯米磨成的粉。
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全蛋浆是用鸡蛋与淀粉调成的浆，有时可加少许盐。
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青稞面是由青稞磨成的面粉，为藏区的主要食物。
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用大米制做的饴糖，色黄，（）。
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制作湿磨粉需将大米用冷水浸泡，至米粒（）时。
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全蛋浆是先将淀粉与水混合均匀，再加入已调散的鸡蛋液调制成的浆。一般用于（）类的菜品。
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常用的米粉中，（）是经水浸泡后，而磨成的糊状物，其特点：粉质更为细腻、吃口滑润、含水量最高。
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