单选题

制作“南乳肉”宜选择() 

A上脑肉

B坐臀肉

C夹心肉

D五花条肉

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • “南乳肉”的烹调方法属于() 

    单选题查看答案

  • “南乳肉”中的猪肉改刀切成()见方的块。 

    单选题查看答案

  • 南乳肉的烹调方法是焖蒸

    判断题查看答案

  • 制作“西湖醋鱼”宜选择约()左右的草鱼。  

    单选题查看答案

  • 制作白汤一般采用() 

    单选题查看答案

  • 制作锅贴虾仁一般是用()垫底。 

    单选题查看答案

  • 制作“红烧划水”所需的主要原料是() 

    单选题查看答案

  • 制作()是采用煨的烹调方法。 

    单选题查看答案

  • 制作松炸虾球时鸡蛋4个应放()干淀粉. 

    单选题查看答案