单选题
A政治环境信息
B地理环境信息
C经济环境信息
D社会文化信息
正确答案
答案解析
略
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简述餐饮企业交易情况分析的内容。
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在美国。餐位数通常在100-400，个性突出，并位于商业中心区及次交通繁忙区，提供餐桌式服务的餐饮企业是（）
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详细论述从事食品生产经营工作的餐饮企业应具备的卫生条件。
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餐饮企业中，反映经营期内餐位使用情况的指标是（）
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餐饮成本构成可以按多种标准进行分类，其中设施设备折旧费所属的成本类型是（）
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在我国餐饮企业目前规模实力及管理水平均有限的情况下，暂不适宜使用的品牌国际化路径是（）。
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餐饮仓库原料发放管理要遵循三条原则，下列哪一条属于三大原则之一？（）
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餐饮毛利率反映餐饮企业的（）。
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菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情况以及菜单上各类菜品的销售情况进行调查，分析顾客对菜单的接受程度以及菜品受欢迎程度，并根据此对菜单（）进行适当调整，以保证经营活动的顺利进行。
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