判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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摄取食物中的蛋白质和铁质，是预防运动性贫血的主要措施
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经常在晚餐进食大量高脂肪、高蛋白质食物，会增加患冠心病、高血压等疾病的危险性。
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建议每日摄取的优质蛋白质要占蛋白质总量的（）
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肾功能不健全的人，要避免摄取（）的蛋白质。
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所谓营养平衡，主要指机体摄取蛋白质、（）和脂肪三者能量的平衡。
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在我们摄取的营养中，蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄取量对我们的体重、形体影响最大。
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由（）淀粉、（）蛋白质、（）脂肪组成的比例，足以提供人体所需能量和足够的蛋白质以供肌肉的增长，同时又可尽量减少脂肪的摄取。
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蛋白质的补充值得注意的是：鸡肉、鱼类、瘦肉和蛋白是（）。进食较多的蛋白质后，一定要喝（），以免身体脱水。肾功能不健全的人，要避免摄取过量的蛋白质。
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蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）
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