西餐餐具都有自己的特殊用途，不适于用甜品盘盛放的物品是（）。

西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。

单选题查看答案

西餐餐具品种繁多，每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点，也作为儿童用餐叉的是（）。

单选题查看答案

西餐餐刀按形状大小及用途可分为鱼刀、正餐刀（主菜刀）、黄油刀、甜品刀等。

判断题查看答案

宾客吃完水果后，撤去水果盘，送上小毛巾，然后撤去用甜品和水果的餐具，摆上花瓶，以示宴会结束。（）

判断题查看答案

西餐宴会中，客人用完主菜后，撤走相应的餐具，并摆上（）。

单选题查看答案

西餐撤盘和中餐一样用托盘，注意不要损伤餐具。（）

判断题查看答案

西餐礼仪中，用餐具把食物送到嘴里，也可以把盘、碗端起。

判断题查看答案

用叉、匙进食西餐时，可将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔。

判断题查看答案

西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）

多选题查看答案