A铁
B维生素B1
C脂肪酸
D果糖
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为()。
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哪些措施可以避免蔬菜焯水时营养素的损失与破坏?
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采用炒这种烹调方法时,哪些方法可以减少营养素的损失与破坏?
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油烟中含有有机物燃烧不完全产生的(),这一种强烈的致癌物质,长期进行油炸食物的制作和食用油炸食品对人体的健康会产生极大的影响。
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低能量膳食适合下列哪种疾病的营养治疗?()
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在碱性条件下易破坏的维生素是()
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维生素A对酸、热、碱稳定,但易被氧化破坏。
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以下对水果中的有机酸描述错误的是()。
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当不能用纯母乳喂养6月龄以下婴儿时,宜首选婴儿配方食品喂养。
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