米饭按风格可分为普通米饭（白饭）和风味米饭（花色米饭）两种。

米饭按风格可分为（）和风味米饭两种。

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米饭按风格可分为普通米饭和八宝饭。

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风味米饭是在普通米饭的基础上（），或米菜混制，或糯米与荤素配料、甜味配料制成的一类米饭。

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制作米饭要根据米的品种、干燥程度和（）等因素灵活掌握加水量。

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制作小米饭的米淘洗的次数越多越好越干净。

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制作米饭时，淘洗米的方法不当，营养素流失最多的是（）

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通过烹饪活动可使烹饪原料转化为小吃糕点、面食、冷菜、米饭和（）等食品。

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制作米饭的要点之一是：淘洗米的次数不要太多，以免脂溶性维生素流失。

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米饭皮主要以为原料，可掺入适量的紫米、小米（）

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