牛乳中含（）丰富，且极易吸收，是极好的食物来源。

牛乳中含（）丰富，且极易被吸收，是极好的食物来源。

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牛奶中含钙丰富，且极易被吸收，是钙的极好食物来源。

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鲜奶中营养丰富，100克奶中含钙120毫克，且吸收率很高，因此提倡喝奶。

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引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是含水量多，营养丰富的食品。

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牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（）。

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制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的（）。

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蛋类营养成分丰富，蛋黄中含（）较多。

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牛乳又称牛奶，是一种白色或（）的不透明液体，具有特殊的香味，牛乳中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。

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由于豆制品含有丰富的蛋白质和水分，因而在贮运、销售中极易遭细菌、霉菌污染。

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