种子罐的种子移植到发酵罐中主要采用（）法。

工业生产中，将菌种接入种子罐的方法有压差法和（），发酵时必须连续监测和控制温度、酸度和溶解氧。

填空题查看答案

发酵工业中，作为种子的微生物，一般处于（）期最好。

单选题查看答案

发酵中泡沫生成的原因是通气搅拌的强烈程度、培养基配比与原料的组成、菌种、种子质量、接种量和（）

填空题查看答案

大规模发酵一般都要进行种子的扩大培养，那么作为种子有那些要求？

简答题查看答案

孢子、种子、发酵培养基的特点是什么？

简答题查看答案

作为发酵工业生产用种子需满足哪些基本要求？

简答题查看答案

什么是发酵染菌？种子染菌应如何处理？

简答题查看答案

在大规模发酵的种子制备过程中，实验室阶段和生产车间阶段在培养基和培养物选择上各有何特点？

简答题查看答案

种子扩大培养的目的是种子量的需要、菌种的驯化、缩短发酵时间、保证生产水平与要求、总量与浓度能满足要求、（）、（）、（）

填空题查看答案