西餐酒水服务准备工作时，客人订完酒后，立即去酒吧取酒，尽量不超过（）。

在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。

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餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。

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西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于（）时应及时添加。

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餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。

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在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。

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在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。

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西餐宴会酒水准备工作主要有（）。

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西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。

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客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。

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