上泥包、纸包、荷叶包的菜时，如果先行打开或打破，再拿到客人面前来，则会失去菜的特色，并使这类菜不能保持其原有的（）。
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美式菜的口味是（）。
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东江菜的口味是（）。
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（）是俄式菜的代表菜之一。
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分菜的注意事项是什么？
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安徽菜的突出特点是（）
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中餐的多桌宴会分菜的顺序是（）。
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中国菜的制作特点是：善于选用多种（），恰当合理地配比佐料。
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中餐分菜的顺序是（），然后再按顺时针方向送给其他客人。
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