啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序()。
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啤酒酿造过程中所使用的微生物是()。
啤酒酿造过程中麦芽干燥和麦汁煮沸的目的各是什么?
简答题查看答案
污染啤酒酿造过程的微生物主要是各种野生酵母和某些属的细菌。而()和()很难在啤酒中生长和繁殖.
填空题查看答案
啤酒酿造的原料有哪些?
水中的含盐量对啤酒酿造过程很有影响,常规指标中影响最大的是()。
酿造啤酒中使用辅助原料的目的与要求
简述啤酒酿造中麦汁的煮沸目的。
啤酒酿造中使用酒花制品的优点?
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