食品感官评价中常用的试验方法有六种：除差别试验、排列试验、分级试验外，还有（）。

在食品的感官评价中，找出下列与视觉有关的术语（）。

多选题查看答案

在食品的感官评价中，找出下列与触觉有关的术语（）。

多选题查看答案

食品的感官评价就是由专家给出的评价。

判断题查看答案

食品感官评价的作用？

简答题查看答案

MCS—51单片机指令系统中共有111条指令，有六种寻址方式，分别是：（）寻址、（）寻址、（）寻址、（）寻址、（）寻址、（）寻址及（）寻址。

填空题查看答案

对不能直接感官评价食品，在与适宜载体混合时，应避免二者间的（）作用。

多选题查看答案

食品感官分析按方法的性质可分的分析类型有（）

多选题查看答案

描述性试验中综合评价是对食品的气味、风味和质地进行总体评价。

判断题查看答案

描述性试验中综合评价是对食品的气味、风味和质地进行总体评价。

判断题查看答案