多选题

在食品的感官评价中,找出下列与视觉有关的术语()。

A形状

B大小

C脆性

D弹性

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 在食品的感官评价中,找出下列与触觉有关的术语()。

    多选题查看答案

  • 食品感官分析中的主要感觉,除了视觉、味觉,还有()。

    多选题查看答案

  • 对不能直接感官评价食品,在与适宜载体混合时,应避免二者间的()作用。

    多选题查看答案

  • 食品感官评价中常用的试验方法有六种:除差别试验、排列试验、分级试验外,还有()。

    多选题查看答案

  • 食品的感官评价就是由专家给出的评价。

    判断题查看答案

  • 食品感官评价的作用?

    简答题查看答案

  • 视觉主要是对食品的()进行评价。

    多选题查看答案

  • 感官评价是建立在多种理论综合的基础上的,主要与()密不可分。

    多选题查看答案

  • 下列()等食品是不能直接进行感官检验的。

    多选题查看答案