豉汁蒸排骨运用的是（）的调味方法

豉汁蒸排骨运用的是（）的调味方法。

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从调味的属性来看，豉汁蒸排骨的调味方法属于（）。

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豉油蒸排骨运用的是（）的调味方法。

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豉汁味型，系川菜厨师移植（）调味技法而逐步形成的。

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给煲汤调味运用的是（）的调味方法

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适用于烧、蒸、煮等烹调方法的调味过程是（）

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正确表达蒸排骨火候的描述是（）。

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蒸排骨应该使用（）火

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菜肴调味技艺，特别是在调味方法的运用上，要相互补充。

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