面点师进入大型冷库搬运原料时，应做到（）、防滑鞋、戴防冻手套。

面点师进入大型冷库搬运原料时，应熟记安全出口和（）的位置。

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面点师进入大型冷库搬运原料时，确定库内（），再关闭库门。

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面点师进入大型冷库搬运原料时，要熟记安全出口和警铃的位置。

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面点师进入（）搬运原料时，应穿防冻大衣、防滑鞋、戴防冻手套。

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面点师在灶台操作时，应首先将工具、原料放在动作域范围内，尽量减少工作（）线。

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在面点制作品种时，一般选用压面机设备进行压制面团。在操作这个关键手法上，应做到“三快”。

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用于面点盘饰的原料一般应具有（）

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保管盘饰原料时应做到（）

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制作面点使用的原料、半成品与（）应分别存放。

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