餐饮娱乐项目开发经营的核心问题是（）。

餐饮娱乐产品的开发与经营要坚持（）的指导思想，把食品卫生、娱乐康乐活动的安全问题、治安问题时刻放在心上。

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事关餐饮娱乐项目经营成败的不容忽视的重要因素是（）

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承办宴会是餐饮业经营业务中的（）。

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适合风味餐厅的娱乐项目是（）

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餐饮娱乐项目开发包括（）

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餐饮娱乐康乐项目的选择首先要考虑（）

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餐饮部门的特点有，经营点多、管辖范围广（）

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（）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。

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以下适合中餐冷餐会、自助餐酒会的娱乐副营项目是（）

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