竹荪保管时应注意（）。

竹笋在保管时应注意（）。

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保管鸡蛋时应设法闭塞蛋壳气孔，防止（），同时注意保持适度的温度、湿度以抑制蛋内酶的作用。

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保管鸡蛋时应设法闭塞蛋壳气孔，防止（），同时注意保持适度的温度、湿度以抑制蛋内酶的作用。

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竹荪（笙）是竹子的嫩芽。

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竹荪中的谷氨酸含量为1.76%，比任何一食用菌都（），这是竹荪在营养上的一大特征。

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下列内容中关于竹荪形体特征的叙述，正确的选项是（）。

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竹荪多为干货制品，以（）体壮肉厚，长短均匀为佳。

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竹荪又称竹笙、网纱菌等，其菌体呈笔状，菌幕长者被称为（）。

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色泽带黄的竹荪，可加入少许（）浸，浸后漂洗干净使其增白

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