公用事业对厨房设计布局影响较大的因素主要是（）。
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厨房的布局类型有（）。
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餐饮企业厨房设计布局的基本要求是什么。
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厨房的设计布局，依据饭店（）不同，表现出不同的风格和具体做法。
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餐厅座位的设计、布局，主要是根据（）来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。
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厨房控制油脂氧化腐败的措施有哪些。
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评价厨房抹布材质要求的指标有（）
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厨房控制食用油脂氧化酸败的措施有哪些？
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除餐饮企业产品和服务外，影响消费者作出消费决策的因素有哪些？
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