圣诞节餐桌上必不可少的主菜是（）
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西餐的菜品种类有：①开胃菜；②主菜；③甜点；④色拉；⑤汤类；⑥咖啡或茶等，一般其就餐顺序为（）。
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单页菜单的主菜应列在菜单的（）。
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宾客在餐厅就餐的一般心理是求（）。
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患有（）的客人在就餐中突然发病是餐厅典型的突发事例。
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高档的西餐宴会中，上主菜时要上（）。
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西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）。
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西餐服务中，在宾客未离开餐桌前，桌上（）不能撤去。
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西餐的上菜通常为：头盆或汤→鱼→副菜→主菜→（）→咖啡或茶。
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