中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。

西餐零点服务中，最常用的用餐服务方式是（）

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西餐摆台时，菜单摆放于（）。

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零点菜单的基本特征是什么？

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简述菜单内容。

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一般单页菜单的大小为（）

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菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。

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菜单一般从两方面认识，一方面是经营决策，另一方面是（）

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菜单内容比较简单，制作与装帧也不复杂，其中，以垫纸的形式出现的菜单，同时又是摆台时的装饰品，此种菜单多用于（）、餐厅等。

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狭义的菜单是指餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业（）等内容的各种印刷品。

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