多选题
A食用了已产生一定量组胺的鱼类
B食用自溶肉
C食用了毒蕈
D个人体质有过敏性
E食用了未熟透的四季豆
正确答案
答案解析
略
相似试题
引起组胺中毒的鱼类为（）
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河豚鱼、有毒贝类、鱼类组胺、动物内脏（过冬的狼和狗肝脏）、腺体（甲状腺等）所引起的食物中毒是（）。
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引起亚硝酸盐食物中毒的原因有（）。
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简述什么是鱼类组胺中毒。以及临床症状与防治。
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下列哪种情况不是引起食物中毒的原因（）
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分析食用木薯而引起食物中毒的原因，并说明如何处理和预防木薯中毒？
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动植物食品引起食物中毒的原因：（1）（）、（2）（）、（3）（）、（4）（）。
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荔枝过量食用会引起中毒，表现为低血糖症状，但确切的原因没有被证明。
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高含蛋白质的食品腐败往往会引起人畜食物中毒，简述基原因。
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