扬州名点千层油糕的成形方法是（）。

千层油糕主要以切为成型方法。

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千层油糕，最后须叠成（）层厚约7CM的坯。

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制作广东名点伦敦糕的主要原料是（）。

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粘质糕的基本工艺流程是成熟和成形同时进行。

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伦教糕的起发是属于（）疏松方法。

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下列属于黏质糕的品种是（）

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粘质糕的基本工艺程序是（）

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蒸马蹄糕的火候是（）。

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马拉糕的起发是物理疏松。

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