单选题

和面机的利用机械运动将()和水或其他配料合成面坯。

A粉料

B面粉

C调料

D面团

正确答案

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答案解析

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  • 和面机是利用()运动将粉料和水或其他配料和成面坯。

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  • 和面机是利用机械运动将粉料和水或其他配料和成面坯。

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  • 常用机械设备有和面机、()、压面机、揉圆机等。

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  • ()是先将油和糖放在容器中充分搅拌,使油和糖融合大量和空气,待体积膨胀后,再将其他配料依次放入搅拌均匀。

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  • ()是先将油和糖放在容器中充分搅拌,使油和糖融合大量和空气,待体积膨胀后,再将其他配料依次放入搅拌均匀。

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