A均属于浸染性病害
B均属于生理病害
C前者属于生理病害,后者是浸染性病害
在植物组织培养过程中如何防止褐变和玻璃化现象发生
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巨峰葡萄贮藏过程中易出现裂果、掉粒、干柄等问题,而红地球不易出现以上问题。
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果蔬的变色主要与()、酶促褐变和非酶褐变有关。
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桃在贮藏过程中易发生冷害,冷害的症状主要表现为()
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桃的适宜贮藏条件是:()
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果蔬制品在加工或贮藏时会发生非酶促褐变,即果蔬中的()与()发生反应生成黑色素,严重影响产品质量。
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酶软化过程中易出现哪些问题,如何克服?
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脱灰过程中易出现的问题及注意事项主要有哪些?
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简述粮食在贮藏过程中进行着哪两种呼吸作用,解释并说出其对粮食的作用。
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