我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于()。
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麦芽标准规定啤酒麦芽按其色度可分为四种,即()、()、浓色麦芽和()。
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啤酒中麦芽香气是麦芽在()过程中产生的一种本身的香味。
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我国啤酒麦芽质量标准的标准号为()。
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使用小麦(小麦芽)酿制啤酒的优缺点分析?
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啤酒麦芽按色度如何分类?
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使用受霉菌污染的麦芽,可能会导致啤酒发生()现象。
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小麦(小麦芽)用作啤酒生产辅料,主要优点在于()含量高,制成的啤酒泡沫好。
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麦芽感官质量有缺陷时,将影响啤酒的色度、香味和口感。
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