（）是热能与B族维生素和无机盐的主要来源。

谷物主要提供糖类，肉禽蛋类等主要提供蛋白质与脂肪，而（）是维生素、无机盐的主要来源。

填空题查看答案

（）是维生素、无机盐的主要来源。

单选题查看答案

（）是维生素、无机盐及膳食纤维的重要来源。

单选题查看答案

（）中肠道菌群能利用简单物质，合成少量B族维生素和维生素K。

单选题查看答案

为保证紧张神经活动过程需要，膳食中应提供充足的蛋白质、B族维生素等营养素的项目是（）。

单选题查看答案

食物在一般加工烹调过程中主要发生脂溶性维生素和无机盐的损失。

判断题查看答案

粮食精细加工过程不仅可以导致大量B族维生素丢失，还会造成大量（）的丢失。

单选题查看答案

人体热能最重要和经济的来源是（）。

填空题查看答案

维生素A的主要食物来源是肝脏、蛋黄、奶类和鱼类等海鲜食品。

判断题查看答案