简答题

简述客房部现场督导的方法

正确答案

(1)巡视检查
(2)巡视观察
(3)巡视指导
(4)现场指导
(5)询问倾听

答案解析

相似试题
  • ()是现场督导者得到各方支持、实现客房现场督导预期效果的重要前提。

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  • 督导者要发挥榜样的示范作用,从而减弱()因素对员工及现场运作工作的影响,以身作则,提高客房现场督导的效果。

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  • 客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,加强服务现场的督导和检查,其主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查数量,检查的重点、()。

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  • 选择()进行针对性的督查,是提高饭店现场督导工作效率的有效方法。

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  • 督导者需要不断提高自身客房管理的业务水平和能力,逐步扩大自身的能力影响力和()力。

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  • 现场督导者重点监督和指导帮助的对象,是业务()的服务员。

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