托盘的动作正确的是（）

中餐宴会铺台注意事项有使用托盘铺台、讲究清洁卫生、操作时动作轻、（）四项。

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以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是（）。

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以下对托盘行走“垫”步伐表述正确的选项是（）。

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圆形托盘中使用较多的是直径为（）规格的圆形托盘。

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手势的动作要求正确的是（）

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站立动作要领正确的是（）

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托盘斟酒时，应该掌握好托盘的（）。

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运用托盘服务时，端托盘的方式是（）伸平。

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托盘斟酒时，左手托盘，托盘不可（），应向后自然拉开，掌握好托盘的重心。

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