体质指数（BMI）作为评价人体营养状况的常用指标，其正常范围是（）。
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简述血糖指数的概念及临床意义。
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评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）。
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维生素B2的化学名称为（）。
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胃粘液的主要成分为（）。
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普通酸奶的原料为牛奶、蔗糖和（）。
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1000ml乳汁中含热量为（）。
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胃液为透明、淡黄色的酸性液体，其主要由（）成分组成。
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一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。
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